«Грабли фри-фло» — франчайзинговое предприятие ресторанного бизнеса

Предприятие Грабли функционирует на сегодняшний день практически в каждом районе Москвы. «Грабли фри-фло» — это продолжение холдинговой компании «Гастрономическая Академия Рожниковского», основанной в 2003 году. Большой спрос на продукцию ресторана Грабли и его высокая посещаемость клиентами обеспечили ему популярность и высокие показатели.

Ресторан Грабли ориентирован на среднестатистического потребителя среднего класса, а потому цены здесь отличаются доступностью. Вся внутренняя отделка спроектирована таким образом, чтобы пища приготовлялась быстро, с минимальными финансовыми и временными затратами. В ресторане присутствует фабрика-кухня для приготовления пищи как из свежих продуктов, так и из замороженных полуфабрикатов, а также отдельный кондитерский цех.

Срок окупаемости франшизы составляет 2 с половиной года. Стоимость франшизы для Москвы и Московской области — 600 000 долларов. Размер первого взноса франшизы состоит из рекламного пая в размере 350 000 рублей ежегодно. Для других регионов России стоимость франшизы слагается из первоначального взноса в размере 1 миллиона 800 тысяч рублей и дальнейших инвестиций в размере 35 миллионов рублей. Размер роялти — 6 процентов.

Работа с франчайзинговым предприятием «Грабли фри-фло» (англ. free-flow, «свободный поток») имеет ряд неоспоримых преимуществ:

1. Предоставление посетителям качественной еды по невысоким ценам.

2. Оригинальное оформление от дизайнера Алены Табаковой.

3. Возможность франчайзи оформить некоторые детали ресторана по своему усмотрению.

4. Предоставление потребителям высококачественного сервиса с возможностью самообслуживания и свободного перемещения по ресторану.

5. Предоставление регулярно обновляемого широкого ассортимента блюд.

6. Возможность продажи готовых блюд на вынос.

7. Передача клиенту уже готового бизнеса и торговой марки (бренд-бук).

Кроме того, франчайзинговое предприятие «Грабли фри-фло» активно оказывает своим клиентам поддержку и обучение на всех этапах развития бизнеса:

1. Передача франчайзи инструкций по ведению бизнеса и ознакомление его со всеми стандартами.

2. Передача рецептуры блюд и инструкций по приготовлению.

3. Помощь в подборе и обучении персонала.

4. Оказание помощи в выборе поставщиков и возможность поставки некоторых товаров на льготных условиях.

5. Содействие в подборе помещения, строительных и оформительных работах.

6. Детальное обсуждение всех условий сотрудничества.

7. Содействие в оказании консалтинговых услуг, совместный поиск общего мнения относительно работы ресторана, организация консультационных встреч с компетентными сотрудниками.

8. Содействие в договоре коммерческой концессии и помощь в его заключении, а также помощь при регистрации договора.

Помещение, отводимое под ведение бизнес-деятельности в ресторанной сфере, должно отвечать следующим критериям:

1. Расположение на первой линии.

2. Оживленность и многолюдность района.

3. Близость к остановкам метро и иному общественному транспорту.

4. Предпочтительно наличие свободной террасы — для организации летнего кафе.

5. Если ресторан планируется расположить в бизнес-центре, то предпочтительны нижние этажи.

6. Наличие вентиляции (приточной и вытяжной — 40 тысяч и 20 тысяч кубометров в час соответственно).

7. Наличие канализации, а также горячего и холодного водоснабжения.

8. Не менее двух телефонных линий.

При этом возможно расположение ресторана не только в отдельном здании, но и на территории торгового центра.

Также смотрят похожие франшизы:


Отзывы:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *




Закладка постоянная ссылка.